Vous célébrez un heureux événement mais vous hésitez encore sur le plat à préparer ? My Little Brasil vous conseille le bobó de camarão ! Le bobó de camarão, une spécialité culinaire brésilienne originaire de Bahia Le bobó de camarão (bobó de crevettes) est un plat typique du Brésil constitué de gambas et de purée…
Si vous aimez faire votre marché le dimanche, impossible de passer à côté de ce rituel brésilien incontournable. My Little Brasil vous présente le pastel, un salgado typiquement brésilien. Les pasteis de ferias, le salgado brésilien du dimanche Les pastéis (pastel au singulier), très répandus au Brésil, ressemblent à de petits beignets. C’est l’une…
Il pleut, il ne fait pas aussi chaud que d’habitude au Brésil et votre estomac crie famine ? My Little Brasil a trouvé le plat parfait pour vous régaler ! La dobradinha, un plat brésilien originaire du Portugal La dobradinha (Brésil) ou dobrada (Portugal) est le nom donné, dans la cuisine, aux tripes d’animaux, en particulier le…
Curieuse, Camille a décidé de partir avec trois autres Français à la découverte des fermes du Brésil pour en savoir plus sur les fruits dont on ignore l’existence en Europe. La passion du fruit Depuis que j’ai posé mon premier pied sur le sol brésilien, je suis fascinée par les fruits brésiliens recouvrant les…
Quand on travaille sur la Faria Lima (comme nous), c’est un peu compliqué de choisir où l’on va déjeuner. Lanchonete ou cantine ? My Little Brasil vous propose une troisième option : Le Café Árabe. Le Café Árabe, c’est un peu la fusion de la cuisine libanaise et des habitudes brésiliennes. La cuisine est délicieuse…
Emmanuel Bassoleil veut faire de la cuisine son métier depuis l’âge de 8 ans. Après une formation à l’école d’Hôtellerie de Dijon et deux tours du monde comme chef cuisinier sur des bateaux de croisière, il arrive au Brésil en 1987. Emmanuel Bassoleil n’a jamais quitté ce Brésil qui l’a vu grandir professionnellement, et qu’il…
Pour les amoureux des dîners dans des lieux atypiques et charmants, voici un restaurant qui vous fera passer un moment particulièrement agréable. Pour le plaisir des yeux, des oreilles et des papilles. C’est par hasard que j’ai découvert ce lieu, attiré par un intérieur très bien décoré que l’on entraperçoit depuis la rue. Le charme…
Au pays du churrasco et de la feijoada, il ne semble pas bien aisé de continuer à se passer de viande! Pourtant, la réalité est bien éloignée de cette vision préconçue d’un Brésil totalement carnivore. Entrer au cœur de la vie des Paulistas, c’est aussi s’éloigner des clichés culinaires les plus courants en la matière.…
