Interview Ninon Daunis, fondatrice de Timirim, marque brésilienne de vêtements en coton organique
Erwan Garnier est co-fondateur de Meritus Partners, boutique de conseil spécialisée dans la stratégie des affaires et les services hôteliers au Brésil.
Erwan Garnier, entrepreneur au Brésil
Après un MBA en gestion hôtelière et 15 ans d’expérience dans l’hôtellerie Internationale (Cape Town, Londres, San Francisco, Madrid…) pour ouvrir et gérer des hôtels des chaînes Accor et Hilton, Erwan décide de se fixer au Brésil. De passage à Rio lors d’un voyage, il décide de s’y installer. Erwan travaille d’abord au repositionnement d’un hôtel à Buzios, dans l’Etat de Rio. Il travaille ensuite pour le site web Voyageprivé.com.br qui fait des ventes flash de chambres d’hôtels, tout en suivant des cours à la FGV (Fundação Getulio Vargas) de Rio qui lui apportent « un réseau, une langue, une crédibilité ».
Les enjeux du secteur hôtelier au Brésil
On parle peu aujourd’hui des enjeux du secteur hôtelier au Brésil, alors qu’ils sont doubles : un manque patent d’infrastructures pour accueillir les délégations et le public, et, d’autre part, un problème de qualité de l’hôtellerie existante.
Les Hôtels ont aujourd’hui non seulement besoin de s’adapter aux standards internationaux, mais aussi aux exigences des touristes brésiliens qui représentent un marché de plus en plus important. Les Brésiliens ont les moyens et l’envie de s’offrir des nuits d’hôtel de haut standing. Le tourisme international est en stagnation au Brésil avec environ 5 millions de visiteurs par an. Il est en effet de plus en plus coûteux de voyager au Brésil pour les touristes européens et américains. Pour les établissements hôteliers présents au Brésil, un pari sur l’avenir est donc de miser sur la fréquentation des clients brésiliens avec un pouvoir d’achat en croissance et une volonté de vivre des expériences de qualité.
Une expertise : Copa Mise en Place
La création du programme Copa Mise en Place vient du diagnostic d’un déficit de qualité des hôtels au Brésil. Une classification par le Ministère du Tourisme Brésilien (Hôtel – Fazenda -Cama&Café – Resort – Hotel Histórico – Pousada – Flat Apart) a récemment édicté des standards afin de proposer à la clientèle globale une liste d’établissements répondant aux normes officielles : 200 critères, certains obligatoires et d’autres optionnels. Les avantages de la classification SBClass des hôtels pour un établissement hôtelier est, outre la reconnaissance qualité du gouvernement, la communication relayée par les médias internationaux et bien sûr les potentiels avantages fiscaux.
Copa Mise en Place offre ainsi un service intégré pour faciliter la mise aux normes des établissements au Brésil : Mystery Shopping, Audit qualité des produits & services, sécurité et développement durable. De plus, le programme inclut un programme de formation pour l’amélioration du service, des ventes ainsi que du développement des équipes. De l’audit au conseil jusqu’à la formation, Copa Mise en Place développe un support à la demande de classification SBClass des hôtels auprès du Ministère du Tourisme. De quoi proposer des hôtels tous beaux, même si pas tous neufs, au Brésil.
Par Melissa Martinay pour My Little Brasil
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Alexandrine
Française, normalienne (ENS Cachan) et diplômée d'un DEA (Sciences Po Paris), je réside au Brésil depuis 2002 où je suis devenue entrepreneur. J'ai cofondé et dirige l'IFESP (ifesp.com.br), My Little Brasil (myllittlebrasil.com.br) et Speak Portuguese Brazil (speakportuguesebrazil.com.br), ainsi que deux plateformes d'enseignement en ligne (cursodefrancesonline.com.br et portugaisenligne.com) dont la mission commune est de créer des ponts entre le Brésil et la France dans le domaine du e-learning, de l'enseignement des langues, de la formation professionnelle et coaching. J'exerce comme coach (ICF), Praticienne PNL, Kahler Trainer & Coach certifiée PCM - Process Communication Model®, et experte Gestion des conflits (IWD)
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