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Oubliez les dragibus, carambars et malabars et mettez vous au bonbon brésilien. Aujourd’hui, 145 pays sont envahis de bonbons brésiliens. My Little Brasil revient sur cette industrie très créative au Brésil.
Comment se porte l’industrie du bonbon au Brésil ?
En 2014, l’industrie brésilienne de bonbons est principalement centrée sur le marché à l’étranger, avec des entreprises du secteur qui investissent dans l’innovation de produit.
Le Brésil est la 3ème plus grande industrie de confiserie dans le monde en termes de production et ventes, juste derrière les États-Unis et l’Allemagne, et exporte désormais dans 145 pays.
Le Brésil est connu comme un grand exportateur de sucre et veut montrer au monde ce qui peut se faire avec cette matière première. En effet, le sucre de canne qui est produit au Brésil est différent de celui issu de la betterave à l’étranger : il est notamment plus doux.
Des exportations de sucreries brésiliennes un peu en baisse en 2013
En 2013, l’industrie de la confiserie brésilienne a exporté près de 120 000 tonnes de bonbons (3% de moins qu’en 2012), pour un total de 291,5 millions de dollars (contre 152 millions en 2000). Le Brésil est actuellement dans une phase de restructuration du secteur, et cette industrie suit la tendance à la baisse d’autres industries.
Des nouveautés sur le marché des bonbons pour faire craquer toujours plus de consommateurs au Brésil
Des fabricants tentent de séduire de nouveaux pays importateurs avec des bonbons aux saveurs de noix, fruit de la passion, mangue, noix de coco, banane, acérola, mélisse, sirop de sucre de maïs et cacahuète.
De son côté, la Jelly Belly Candy Company s’inspire d’une boisson énergisante brésilienne très populaire pour sa dernière nouveauté: un Dragibus au guaraná, une plante originaire de l’Amazonie brésilienne.
Et vous, quelle saveur de bonbon aimeriez-vous créer si vous étiez fabricant ?
Et pour ceux qui préfèrent le chocolat, retrouvez notre article sur l’industrie du chocolat au Brésil.
Par Thibault Viel Pour My Little Brasil.
Alexandrine
Française, normalienne (ENS Cachan) et diplômée d'un DEA (Sciences Po Paris), je réside au Brésil depuis 2002 où je suis devenue entrepreneur. J'ai cofondé et dirige l'IFESP (ifesp.com.br), My Little Brasil (myllittlebrasil.com.br) et Speak Portuguese Brazil (speakportuguesebrazil.com.br), ainsi que deux plateformes d'enseignement en ligne (cursodefrancesonline.com.br et portugaisenligne.com) dont la mission commune est de créer des ponts entre le Brésil et la France dans le domaine du e-learning, de l'enseignement des langues, de la formation professionnelle et coaching. J'exerce comme coach (ICF), Praticienne PNL, Kahler Trainer & Coach certifiée PCM - Process Communication Model®, et experte Gestion des conflits (IWD)
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