La consommation de vin et ses canaux de distribution au Brésil et en Amérique Latine

My Little Brasil sait que vous n’êtes pas rassasié(e) et enchaîne avec un 3ème article sur la consommation de vin et ses canaux de distribution au Brésil et en Amérique Latine.

La consommation de vin en Amérique du Sud

L’Argentin est connaisseur et consomme du vin. Près de 75 % de la production de vin est ainsi consommée localement. L’Uruguayen aussi aime le vin, consommant 90% de sa production, en revanche le Chilien boit deux fois moins que l’Argentin.

En Argentine, le rouge représente 80% de la consommation mais le blanc progresse et les rosés aussi ont fait leur apparition. Ces deux pays exportent, notamment vers les États-Unis, le Brésil mais aussi l’Angleterre ou l’Allemagne. Le Brésilien préfère encore la bière au vin avec seulement 2 litres de vin par habitant et par an (en France 47 litres …) mais la consommation progresse.

L’un des avantages pour ceux qui résident dans la région est que la majorité des exportations de l’Argentine, du Chili ou de l’Uruguay vers l’Europe ou les Etats Unis concerne des vins d’entrée ou de milieu de gamme. Les vins de haute gamme et aussi ceux de garde sont consommés localement et s’exportent beaucoup moins. Privilégiés, nous avons ainsi accès à ce qui se fait de mieux !

Les cavistes, un des meilleurs canaux de distribution de vin en Amérique Latine

Où trouver le vin en Argentine, au Brésil et en Uruguay ? En Argentine, il existe plusieurs canaux de distribution. Les petits supermarchés de quartier, les grandes surfaces et les cavistes (vinotecas). Du fait des amplitudes thermiques fortes dans le pays et des conditions de stockages qui parfois laissent à désirer (souvent par méconnaissance), il est important de bien choisir l’endroit ou l’on achète son vin.

Il n’est pas rare d’observer des palettes de vins sur des parkings de grande surface en pleine chaleur ou des vins surexposés à la lumière. Il est donc plutôt recommandé d’aller chez un caviste où, normalement, les conditions de manipulation et de stockage devraient être plus favorables, même si le prix est parfois un peu plus élevé (si on peut éviter pour quelques pesos ou Reals de plus le désastre d’arriver dans un dîner avec une bouteille oxydée ou bouchonnée…).

En Argentine, les quatre grandes chaînes de cavistes sont Winery, Ligier, Grandcru et Tonelprivado. À Montevideo, Los Dominguez ou Vinoteca Le Caviste. Et comme en Europe, on trouve de nombreux cavistes de quartier. Au Brésil, il y a bien sûr les hypers comme Pão de Açúcar, Carrefour ou Big mais de nombreux cavistes aussi.

A São Paulo, Bacco, Enoteca Fasano (aussi à Rio), Total vinho, Ville du Vin ou Winepro. A Rio entre autres Bergut Vinho & Bistrô, Cavist Vinoteca & Restô, Enosfera ou l’Orangerie. Sinon, un site d’achat online récent et assez complet Wine.com.br où l’ on trouve plus de 2000 références. Reste les duty free des aéroports pour les voyageurs fréquents où les prix sont souvent avantageux et les vins déjà sélectionnés. Bref on a le choix !

Par Florent Michel pour My Little Brasil

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About the author

Alexandrine

Française, normalienne (ENS Cachan) et diplômée d'un DEA (Sciences Po Paris), je réside au Brésil depuis 2002 où je suis devenue entrepreneur. J'ai cofondé et dirige l'IFESP (ifesp.com.br), My Little Brasil (myllittlebrasil.com.br) et Speak Portuguese Brazil (speakportuguesebrazil.com.br), ainsi que deux plateformes d'enseignement en ligne (cursodefrancesonline.com.br et portugaisenligne.com) dont la mission commune est de créer des ponts entre le Brésil et la France dans le domaine du e-learning, de l'enseignement des langues, de la formation professionnelle et coaching. J'exerce comme coach (ICF), Praticienne PNL, Kahler Trainer & Coach certifiée PCM - Process Communication Model®, et experte Gestion des conflits (IWD)