[Coup de cœur] Highway Brazil, voyager en connaissant la réalité brésilienne

Coup de cœur de l’équipe My Little Brasil, le projet Highway Brazil s’affiche comme LE média de référence pour tout étranger qui s’aventure au Brésil pour voyager. Nous avons échangé avec Claudio Almeida, l’un de ses fondateurs, qui nous raconte leur approche du Brésil.       Le projet Highway Brazil   Highway Brazil est un…

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La probable origine de la feijoada

La richesse de la gastronomie brésilienne prend origine surtout dans les traditions des Européens, des esclaves africains et des Amérindiens. Son plat le plus représentatif est la feijoada, un mélange de haricots et de viande de porc, cuits lentement ensemble. Mais quelle serait l’origine de cette spécialité brésilienne ? Le mythe sur l’origine de la…

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L’acarajé, une spécialité gastronomique afro-brésilienne délicieuse

  My Little Brasil continue son voyage culinaire au Brésil. Aujourd’hui nous vous faisons découvrir l’acarajé, une spécialité gastronomique de la région de Bahia. Les origines de l’acarajé, la boule de feu des bahianais L’acarajé est une spécialité gastronomique afro-brésilienne faite de pâte de feijão (haricot rouge) sous forme de beignet, que l’on farcit ensuite de…

Le guaraná, la boisson la plus populaire du Brésil

Comme l’açaí, le guaraná est une spécialité de l’Amazonie. Les Brésiliens en sont tellement fans, qu’ils en ont tiré une boisson énergisante, le guaraná Antártica, que vous serez forcément amené(e) à boire dès votre arrivée ici. My Little Brasil revient sur cette petite baie aux propriétés mystérieuses. Le guaraná, une plante énergisante, originaire de l’Amazonie Le…

Découvrez la cuisine brésilienne avec 5 ingrédients typiques !

Les Français nouvellement arrivés au Brésil et qui aiment cuisiner sont souvent enthousiastes à l’idée de découvrir la cuisine brésilienne (découvrez ici notre dossier gastronomie). Mais se rendre dans un supermarché brésilien peut réserver quelques surprises ! Heureusement, My Little Brasil pense à vous et vous propose de découvrir 5 ingrédients basiques de la gastronomie brésilienne,…