O Pequeno pescador : reportage sur un village de pêcheurs du Nordeste
Ce mois-ci, My Little Brasil vous dresse le portrait des principales villes du Brésil. Dans cet article, nous vous présentons Belém, la ville des manguiers.
La ville de Belém, la première colonie européenne sur l’Amazone
Belém fut fondée en 1616 par le capitaine Francisco Branco, envoyé par la Couronne Portugaise pour défendre le territoire contre les tentatives d’invasions étrangères, notamment françaises, néerlandaises et anglaises. Il y a construit le Fort de Presépio, près duquel s’est installée une communauté appelée « Feliz Lusitânia » (« Heureuse Lusitanie »).
Belém fut la première colonie européenne sur le fleuve Amazone mais ne fut intégrée au Brésil que 100 ans plus tard. La ville compte actuellement environ 1,4 millions d’habitants. C’est la 2ème agglomération du Nord du Brésil après Manaus. La ville est surnommée la « ville des manguiers » (« cidade das mangueiras » en portugais) tellement ses rues en regorgent.
Belém signifie en français Bethléem : la ville de naissance de Jésus. Afin de différencier les deux villes, les Brésiliens l’appellent donc Belém do Pará (Belém du Pará). Sa région était à l’origine occupée par des Indiens Tupinamba.
Entre 1835 et 1840, la Révolte du Cabanagem a eu lieu, considérée comme la plus populaire de l’Histoire du Brésil. Ce fut la seule à l’issue de laquelle la population a réussi à faire tomber un gouvernement local.
Entre la fin du XIXe siècle et le début du XXe siècle, Belém devient une puissance commerciale, attirant une main d’oeuvre portugaise, chinoise, française, japonaise, espagnole et d’autres minorités, venues contribuer à l’«ère du caoutchouc». C’est à cette époque qu’ont été construits des monuments tels que le Palácio Lauro Sodré, le Colégio Gentil Bittencourt, le Teatro da Paz, le Palácio Antônio Lemos ou encore le marché du Ver-o-Peso.
Belém, la capitale de l’Etat du Pará au Nord du Brésil
Belém est une ville située au bord de l’Amazone, au Nord du Brésil. C’est la capitale de l’État du Pará. Belém est également un port industriel situé à environ 100 kms de l’Océan Atlantique.
La région de Belém compte plus de 50 îlots dont la plupart sont sauvages et inhabités. Les deux principales îles, Mosqueiro et Caratateua, attirent les touristes pour ses très belles plages.
Son climat est équatorial, sans saison sèche.
Belém, un foyer de l’entrepreneuriat en puissance au Brésil
Au début du XXe siècle, alors que le commerce des esclaves battait son plein, l’économie de Belém reposait sur l’agriculture, l’élevage et la pêche.
Aujourd’hui, l’activité de Belém se base principalement sur le commerce, le secteur tertiaire dont le tourisme, et l’industrie avec les produits alimentaires, le domaine naval, la métallurgie, la chimie, le bois, et enfin la pêche.
Plus récemment, la ville commence à s’intéresser à la mode, avec les événements Belém Fashion Days et Amazônia Fashion Week, le plus grand événement de mode d’Amazonie.
Le patrimoine de la capitale de l’Etat de Pará
Belém est une ville surprenante riche en couleurs, odeurs et saveurs. Elle comporte un grand nombre de monuments et de musées.
Son architecture est du style barroque jésuite du 17e siècle.
Le deuxième dimanche d’octobre, se déroule le Círio de Nazaré, le plus grand défilé catholique du Brésil, qui stimule l’économie de la ville. Durant un weekend très festif, la ville reçoit des millions de fidèles qui viennent des quatre coins du pays. Si vous voulez en savoir plus sur son histoire, il y a un musée spécialement consacré à cette fête.
Faire un voyage touristique à Belém dans le Pará
Si vous êtes à Belém, profitez-en pour faire un petit voyage à Algodoal et à Ilha de Marajó, deux destinations très sympas sur la côte Atlantique. Les touristes passent souvent par Belém lors de leur périple sur le Rio Amazonas, le deuxième plus grand fleuve du monde.
Cependant, les touristes lui préfèrent souvent São Luis, étape avant de se rendre aux Lençóis Maranhenses, ou Salvador de Bahia.
Le Bioparque Amazônia Crocodilo Safari Zoo se situe à 20 km du centre de la ville et est considérée comme une synthèse de tous les écosystèmes que l’on trouve dans la région. C’est l’une de ses principales attractions touristiques.
Les spécialités gastronomiques de l’Etat du Pará au Brésil
Le Pará représente la gastronomie brésilienne par excellence. Contrairement aux autres régions du Brésil, elle a été peu influencée par la cuisine africaine, portugaise ou hollandaise. L’immensité de l’Amazonie procure une variété de fruits, légumes, plantes et poissons presque illimitée que vous pouvez acheter au fameux marché Ver-o-peso.
La base de la cuisine amazonienne est le manioc, cousin de la pomme de terre, utilisé dans la plupart des plats de la région, tout comme la maniçoba, un ragoût de feuilles moulues et bouillies accompagné de viande de porc ou de bœuf. On extrait des feuilles de manioc le tucupi, un condiment juteux jaune, souvent servi avec du canard. Le jambu, également incontournable, est une plante si forte qu’elle anesthésie très rapidement la langue et les lèvres.
On peut aussi y déguster les noix du Pará, du tucuma (fruit d’un palmier local), du pirarucu frit à l’açaí, de la soupe de poissons, du tacaca, du tucunaré, piranha ou encore filhote, un des meilleurs poissons de la région qui peut peser jusqu’à 300 kilos !
Partout dans les restaurants de la ville, les cuisiniers innovent. On vend des hamburgers de maniçoba et de la cachaça de jambu. La région du Pará est même devenue une source d’inspiration pour des cuisiniers du monde entier !
Pour être incollable sur les villes du Brésil, découvrez Fortaleza, la capitale du Ceará, dans le Nordeste.
Par Thibault Viel pour My Little Brasil
Alexandrine
Française, normalienne (ENS Cachan) et diplômée d'un DEA (Sciences Po Paris), je réside au Brésil depuis 2002 où je suis devenue entrepreneur. J'ai cofondé et dirige l'IFESP (ifesp.com.br), My Little Brasil (myllittlebrasil.com.br) et Speak Portuguese Brazil (speakportuguesebrazil.com.br), ainsi que deux plateformes d'enseignement en ligne (cursodefrancesonline.com.br et portugaisenligne.com) dont la mission commune est de créer des ponts entre le Brésil et la France dans le domaine du e-learning, de l'enseignement des langues, de la formation professionnelle et coaching. J'exerce comme coach (ICF), Praticienne PNL, Kahler Trainer & Coach certifiée PCM - Process Communication Model®, et experte Gestion des conflits (IWD)
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