Le chibé, le plat le plus étonnant de la gastronomie brésilienne

  Le chibé, plats des indiens et caboclos de l’Amazonie, est simple et subtil. Dans une cuia, bol végétal, vernissé, une poignée de farine de manioc (farinha d’agua ou farine d’eau) est recouverte d’eau fraiche et cristalline. Rencontre avec la gastronomie amazonienne. Préparation du chibé, le slow-food brésilien Un peu de sel, une rondelle de piment,…

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Veja, la tennis française « verte » fabriquée au Brésil

Veja, c’est la marque de baskets écologiques issues du commerce équitable produites par nos chouchous de l’entrepreneuriat français, François Ghislain Morillion et Sébastien Kopp. Le duo est interviewé par toutes les Grandes Écoles de commerce et donnent des conférences à tout-va… My Little Brasil se penche sur cette success story. L’histoire des baskets écolos Veja…